الكاري الأحمر التايلاندي – العشاء التايلاندي

صورة

عندما اشتريت بعض صلصة الكاري الأحمر التايلندي في مطعم Trader Joe ، افترضت أنه كان صلصة هادئة. أنا أحب الصلصات. كنت وضعت فقط قطع صغيرة من البروتين والخضراوات في مقلاة مع الصلصة ودعها تنضج حتى يتم القيام بكل شيء. لقد كان بعض الوجبات الهندية كبيرة سهلة من جرة من صلصة سيمر. (إذا لم يكن لديك متجر Trader Joe بالقرب منك ، فيجب أن تكون قادرًا على العثور على هذه الأشياء في متجر البقالة المعتاد. المستهدف لديه اختيار جيد أيضًا.) كانت صلصة الكاري أكثر تعقيدًا قليلاً ، على الرغم من أنه ليس أكثر من ذلك بكثير. كان لي لطهي اللحم (الدجاج) والخضروات (البطاطا والفول) قبل إضافة الصلصة. لذلك تحقق من الملصق الخاص بك واتبع التوجيهات هناك!

صورة

في هذا الطبق ، قطعت صدر دجاج في قطعتين ، مقشرة ومقطعة 2 بطاطس متعددة الأغراض. لقد قمت بتوابلهم بالملح والبني في زيت الزيتون في مقلاة واسعة. مرة واحدة تم طهي الدجاج من خلال لا مزيد من اللون الوردي والبطاطا كانت في الغالب العطاء ، أضفت بعض الفاصوليا الخضراء والصفراء التي خلفتها من العشاء قبل بضع ليال (إذا كنت تبدأ مع الفاصوليا الطازجة ، يقتطع من 1 1/2 بوصة أطوال وأضيف خلال آخر 5 دقائق من وقت الطهي). أنا تحسنت تلك ، ثم إضافة 1/2 زجاجة من صلصة سيمير التايلاندية. يتم تسخينها عبر الأرز.

كدت أن أقع على كرسيي عندما اختار ابني ، الذي يبلغ من العمر 7 سنوات ، وهو من الصعب إرضاءه ، أن يجرب الكاري بدلاً من الحصول على الأرز العادي والدجاج. وكان فاتراً حيال ذلك ، ولكن أحب زوجي وأنا عليه. كان حلو وحار ، مع تلميح لطيف من الزنجبيل. لن يلمسها البالغ من العمر 3 سنوات.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

68 − = 63

map