شارد و بطاطا حلوة جراتان – عشاء يوميات

لدى عائلتي تقليد عيد الشكر شائع الحدوث لتدمير عنصر واحد على الأقل من عيد العيد. سنة واحدة ، قمنا بتمليح الحشوة. آخر ، والديك الرومي فقط انهار. ركضنا من مخزون الدجاج سنة واحدة. ذات مرة ، أحرقنا البطاطا المهروسة. ونقوم دائمًا بعمل شيء على القوائم ، إما أن نحرقها أو ندفئها تمامًا أو ننسىها تمامًا. غراتين التي قمت بها في نهاية الأسبوع الماضي سوف تتلاءم مع تقاليد عائلتنا على ما يرام.

أنا حقا ، أراد هذا حقا أن يكون رائع. أنه يحتوي على اثنين من الخضروات المفضلة بلدي ، لصقها مع البشاميل والجبن. ومع ذلك ، لقد ارتكبت بعض الأخطاء (كان هذا أحد خيبة أمل في عطلة نهاية الأسبوع المطبخ الخاص بي): أنا skimped على شارد ، استخدم حاوية التي كانت كبيرة جداً والمملح الطبق. الأمر يستحق آخر الذهاب ، رغم ذلك ، وسيكون في المنزل تماما في عيد الشكر.

والخبر السار هو أن [link href = “http://smittenkitchen.com/2009/11/swiss-chard-and-sweet-potato-gratin/” target = “_ blank” link_updater_label = “external”] هذا مبتلع وصفة

أولاً قمت باستحضار الشِّعْر ، فقمت بقطع السيقان منه وتقطيع الأوراق تقريبًا. ثم غسلت كل شيء ، وقطعت الجذوع وبدأت في طهي السيقان في بعض الزيت على الموقد. لقد استخدمت حفنة واحدة لكني ربما كان يجب أن استخدم 2.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20133f60f1b45970b-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”]

في حين أن الطباخ كان يطبخ ، لقد صنعت روًا. كانت ملعقة طعام واحدة من كل زبدة ودقيق مطهي حتى تصبح سماكة. أنا دائما السماح لها الحصول على اللون البني قليلا.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20134892da7db970c-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”]

ثم أضفت تدريجياً كوب واحد من الحليب الدافئ الذي كنت أضع فيه فصوص الثوم المفروم. لقد تركت هذه الفقاعة لفترة من الوقت لأنها كانت تبدو رقيقة جدًا. الملح والفلفل حسب الذوق.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20134892da8f8970c-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”]

هذا هو كل شيء فعلت. لقد أضفت الملح والفلفل إليها ، ولكن استخدم يدًا خفيفة ، حسنًا؟ كل مرحلة تحصل على القليل من الملح والفلفل وانتهى بي الأمر أكثر من اللازم.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20134892daaac970c-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”]

قشر وشرائح رقيقة من البطاطا الحلوة وأجر 3/4 كوب جروير. ثم نضع الطبق في طبق بالزبدة (كنت أستخدم مربعًا بحجم 9 بوصات لكنني سأقوم بعمل أصغر في المرة القادمة): 1/2 البطاطس الحلوة ، 1/4 الجبن ، 1/2 الشوربة ، 1/2 البشاميل. كرر.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20134892dada2970c-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”]

أخبز في 400F حتى البطاطس هي العطاء والجزء العلوي هو الشامبانيا. راجعت ذلك في 50 دقيقة وكان بالفعل متفحمة بعض الشيء ، لذلك تحقق من ذلك بعد 40 دقيقة ، خاصة إذا كنت تقوم بصنع نصف وصفة صغيرة مثلما فعلت.

تخطط عيد الشكر الخاص بك؟ ألقِ نظرة على هذه المقتطفات المثيرة للاهتمام على الكلاسيكيات:

[link href = “https://www.womansday.com/Articles/Food/Recipes/7-Thanksgiving-Side-Dishes-with-a-Twist.html” target = “_ blank” link_updater_label = “external_hearst”] الأطباق الجانبية مع التواء

كيم ووكر

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 8 = 1

map