المعكرونة مع لحم البقر تمزيقه – يوميات العشاء

بعض الناس ، عند التخطيط لتناول وجبة ، تأخذ طلبات. بعض التمسك بالأطباق المفضلة لأسرهم. بعضها مستوحى من الطقس ، أو من خلال وصفة طعام تم قصها من مجلة أو من خلال شيء رأته Ina cook على Food Network. أنا ، ومع ذلك ، أنا “ضرورة هو مكان ولادة الاختراع” نوع من الطباخ. أبدأ بمكون ، عادة ما يكون هناك شيء يقبع في الثلاجة ، وتاريخ انتهاء صلاحيته يقترب وأقرب. هذه المرة كانت آخر حبات اللحم البقري التي كانت في الفريزر منذ العام الماضي ، علبة لحم يخنة.

من هو مستعد لتناول الحساء الدافئ؟ . . . لم أظن ذلك. ما انتهى بي الأمر كان بأي حال من الأحوال الخفيفة والصيف ، ولكن كان عشاء مرضية ، شيء زوجي كان ممتنا للغاية لتناول الطعام بعد كل الطعام البارد ، جرلي كنت أحاول أن بالخروج كوجبات في الآونة الأخيرة. استخدمت نفس الأسلوب الذي استخدمته في الحساء ، لتحمير اللحم في مقلاة عميقة ثم دكه في الفرن ، لكن هذه المرة أنا مطهو مع مكونات صلصة الباستا وقدمته على الكافاتا..

يبدأ الأمر كما قلت: لقد تحمّلت عن لحم غليان in باوند في مقلاة عميقة ، ودفعته إلى الجانبين ثم قُوِّي بعضًا من البصل المفروم وفصوص الثوم المفرومة. تمت إضافة 3 طماطم كاملة مقشرة من علبة ، إلى جانب عصيرها ، وبعض التوابل المجففة ، وملعقة كبيرة من الطماطم ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والملح والفلفل (لأنني قد نسيت أن أقوم بتوابل اللحم قبل أن نحمر). أوه ، أنا أيضا رمى في قشرة البارميزان (فقط الجزء الذي لا يأكل) ، وهو إضافة لطيفة إذا كان لديك. حصلت على هذا يغلي ووضعه في فرن 350 درجة لمدة 1 ½ ساعة. عندما أخرجت من الفرن ، قمت بتمزيق اللحم ، ولأن النكهة بدت مسطحة ، أضيفت بعض الأشياء إلى الصلصة لتدويرها: قرودان من السكر وبعض الأوراق الممزقة من الريحان الطازج والأغصان الممزقة من التوابل الطازجة (من الأواني على نافذتي المطبخ). ندعها تنضج بضع دقائق أكثر ، أخرج قشرة الجبن وخدمت على المعكرونة مع جبن البارميزان المبشور.

أدناه ، بعض وصفات لحوم البقر الصيف حقا:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Grilled-Cube-Steaks-Peppers-with-Potato-Planks-Recipe” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] شرائح اللحم المشوي مكعب والفليفلة ألواح البطاطا

الايطالية اورجو واللحم محشوة الفلفل

Chibotle-Orange BBQ كرات اللحم

كيف تخطط الوجبات؟ ما هو مصدر إلهامك?كيم ووكر