شوربة القرنبيط مع خبز محمص الخردل – عشاء يوميات

في عدة مرات في الأسبوع الماضي ، كنت أعتزم صنع حساء القرنبيط هذا من كتاب طهي هايدي سوانسون الجديد, سوبر الطبيعية كل يوم. وكل يوم حصل شيء في الطريق. كان الجو حارا جدا. كنت كسول جدا. لقد فات الأوان وكنا جميعًا جائعون. لذا عندما حصلت على 20 دقيقة إضافية في نهاية الأسبوع الماضي ، قمت بإعداد الحساء ووضعه في الثلاجة لعشاء سهل في أيام الأسبوع. الخبز المحمص تركت في حاوية مغطاة على العداد ، وكانت جيدة حتى بعد 3 أيام.

وبالطبع تم تسخين الحساء بشكل مثالي لتناول الغداء هذا الأسبوع. أنا subbed gruyere ل Cheddar هايدي الذين تتراوح أعمارهم بين يدعو ، ولكن بالنسبة للجزء الأكبر تابعت وصفة:

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e2014e60690b1c970c-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”]

أولاً ، قطعت نصف كيلو خبز صغير من القمح الحر الكامل القمح في المكعبات ، ثم ألقيت عليه بمزيج من ملعقة طعام واحدة لكل زبدة ذائبة وزيت زيتون وخردل. أنا نشرها على ورقة الخبز وخبز في 350F لمدة 12 دقيقة ، حتى نخب.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20147e3c431f3970b-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”]

ثم طهي البصل المفروم في 2 ملعقة طعام من الزبدة بينما قمت بتقشير بطاطا من لحم الخنجر وقطعها إلى قطع بحجم 1 بوصة. أضفت ذلك إلى مقلاة مع البصل وطهي فترة أطول قليلا ، في حين أنا مفروم فص الثوم وأضاف ذلك إلى القدر. ثم أضفت 3 1/2 كوب مرق الدجاج إلى المقلاة. في حين أحضرت ذلك ليغلي أنا تقطع وغسل القرنبيط. (ذهبت إلى الأمام وقطعت ، لا تقلق بشأن القطع الصغيرة ، لأنني عرفت أنني سأكون في وقت لاحق). أضع القرنبيط في الوعاء وطهي حتى يصبح طرياً. ثم طهرته بخلاط غمر ، أضيفي 1 كوب من الفلفل الحلو و 1 ملعقة طعام من الخردل ومهروسة مرة أخرى. فعله!

بعض الأشياء المفيدة إذا كنت ترغب في إعداد وجبات الطعام مسبقًا:

[link href = “https://www.womansday.com/Articles/Recipes/How-to-Freeze-Leftover-Soup.html” target = “_ blank” link_updater_label = “external_hearst”] كيفية تجميد شوربة متبقية

10 وجبات سهلة إلى الأمام

كيم ووكر