Karamellisoitu Nectarine Melbas

Obraz

Kate Searsová

Tyto ovocné a osvěžující sandwiches sýrají nektarinové poloviny mezi broskvovými a malinovými sorbety, joka on hauska hustou malinovou omáčkou a čerstvými malinami.

Cal / Serv:
342
Výnosy:

4

Čas přípravy:

0

hodin

20

min

Celkový čas:

0

hodin

35

min

Složení
1
Balení zmrazené červené maliny v sirupu
1/4 c.
cukr
2 polévková lžíce.
Voda
2
zralé nektarinky
1 pt.
broskvový sorbet
1/2 pt.
Malinový sorbet
Obloha: čerstvé maliny
Pokyny
  1. Purée maliny v syypu v mixéru. Osušte jemným sítkem te misky, abyste sehnali semena; dát stranou.
  2. Smíchejte cukr a vodu v malém nerezovém pánvi ja umístěte na středně vysokou teplotu. Když se cukr rozpustí a začne vařit, přidejte nektarinky, řízen stranou dolů. Pokračujte v vaření cukrové směsi, až začne karamelizovat a obrátí se hluboce zlatavě hnědé, asia 6 minuuttia, vířící pán občas. Odstraňte z tepla; pečlivě obraťte nektarinky a lžičku karamelu z pánvičky přes řezané strany.
  3. Tee každé ze 4 dezertních misky umístěte kopečíka broskvového sorbetu; uvejte neektarin, vystřihneme stranu nahoru a nahoře sorbet. Pieni kopeckek malinového sorbetu do dutiny jámy každého nektarinu. V případě potřeby mrkejte na malinovou omáčkou a čerstvými malinami.