Mansikka Panna Cotta

Obraz

Rita Maasová
Cal / Serv:
207
Výnosy:

8

Čas přípravy:

0

hodin

25

min

Celkový čas:

5

hodin

0

min

Složení
1 lb.
jahody
cukr
1 polévková lžíce.
cukr
1/2 lžičky.
vanilkový extrakt
1
nepotravinářská želatina
1/4 c.
Voda
1 1/2 c.
plnotučné mléko
1 c.
silný smetanový krém
Obložení: nakrájené jahody (volitelné)
Pokyny
  1. Lehce namaz osm 4-oz ramekins nebo šálky s nelepivým sprejem.
  2. Puree jahody a cukr v mísiči až do velmi pohj. Stlačeta sítem do misky; vyhoďte semena. Míchání vanilky. Odstraňte 1 pohár pro panna cotta; varaní zbývající pyré.
  3. Posypeme želatinou přes 1/4 šálku vody v malém krémovém krému; nechte stát 5 minut na změkčení. Umístěte šálek do malé pánvi s vodou; míchat, až se rozpustí želatina. Napněte mléko v hrnci. Odstraňte z tepla; míchat v rozpuštěné želatině. Přeneste do měřícího skla 1-qt; míchat ve vyhřívaném jahodovém pyré 1 kauhea säröä, mikä on nebude dobře promíchána. Nalijte do ramekins. Chill, pokryté, až do pevné, asi 4 hodiny nebo až 2 dny.
  4. Chcete-li oddělit, spusťte malý nůž kolem každého; převraťte na desky, jemně protřepejte a vyjměte. Jäljelle jääneet ja päällystetyt päällysteet.