Thai Noodle Bowl

billede

Amy Kalyn Sims
Cal / Serv:
483
udbytter:

4

Forberedelsestid:

0

timer

10

mins

Samlet tid:

0

timer

15

mins

ingredienser
4
forårsløg
1/2
rød paprika
1 lb.
Kyllingstilbud
1
kan lette kokosmælk
1/2 c.
vand
1 spsk.
hver grøn currypasta og fiskesauce (se note)
1/2
en 16-oz boks ris nudler
2 tsk.
olie
2 c.
ristede gulerødder
c.
mynte blade
Lime kiler
Kørselsvejledning
  1. Bring 4 kopper vand til kog i en 12-in. dybdesidig stegepande. I mellemtiden skiver skallioner og rød peber. Skær hvert kyllingbud i tværs i tredjedele.
  2. Pisk kokosmælk, vand, karrypasta og fiskesauce i skål indtil blandet.
  3. Tilsæt nudler til kogende vand; kokken som pakkedirektiver.
  4. I mellemtiden varme olie i en stor nonstick stegepande over medium høj varme. Sauté kylling, rød peber og gulerødder 5 minutter eller indtil kogt igennem. Tilsæt kokosmælksblanding; Lad det simre 2 minutter og fjern fra varme.
  5. Tilsæt skallioner og mynteblade. Dræne nudler. Sked nogle nudler i hver skål; ladle kylling blanding med bouillon på toppen. Server med lime kiler.

Tips og teknikker