Volcano Cake

billede

Mark Ferri
udbytter:

16

ingredienser
2
box poundcake mix (helst Betty Crocker)
2
kan pisket fluffy hvid frosting
2
kan pisket chokolade frost
Grøn, rød, orange og gul pasta (glasur) eller gel madfarver *
Dinosaur Cookies & Palmer (følg anvisningerne)
Kørselsvejledning
  1. Varm ovn til 350 ° F. Smør og mel to 8 x 2-in. runde kagepander, en 9 x 2-in. runde kagepande og en 8-oz vanillecreme. Forbered begge kasser med kage blandes sammen som kasseregler. Sæt 3/4 kopp smør i vanillecreme, 3 kopper smør i hver 8-in. pan og resterende smad i 9-in. pande.
  2. Bag kop 25 minutter, kager 30 til 35 minutter, eller indtil en træpluk indsat i centre kommer ud rent. Cool på ledningsstænger 10 minutter før invertering på stativer for at afkøle helt.
  3. Tint 1 kop hvid frosting grøn. Sæt 1/2 kop hvidt frost i hver af 3 mikrobølge-sikre skåle. Farve rød, orange og gul. Dæk med plastfolie, når du ikke bruger.
  4. Trim en 8-in. kage til en 6 1/2-in. rund; reserver skrot til snacks. Placer 9-in. kage på servering plade. Frost toppen og sider med grøn frosting. Placer 8-in. kage på toppen, lining det op med bagsiden af ​​kagen nedenunder. Trim skarpe kanter; frakke top og sider med chokolade frosting. Center trimmet (6 1/2-tommer) kage på toppen; frost som 8-in. kage. Gentag med custard-cup kage. Fyld sprækker med chokoladefrystning. Køles indtil sæt.
  5. Lava: Mikroovn den røde frosting 5 til 10 sekunder, eller indtil bare hældbar. Sked over kage, hvilket skaber korte og lange dryp. Gentag med den orange og gule frost.
  6. Til Dinosaur Cookies, skal du bruge: 1 rulle (18 oz) kølet sukker-cookie dej; 2/3 kop all-purpose mel; Royal icing (opskrift følger); Blå, rød, grøn, violet, orange og gul pasta (glasur) eller gel madfarver *; Lilla, rødt og grønt groft (krystal) sukker. Du har også brug for: dinosauriske cookie cutters * og 12 qt-size ziptop tasker.

    Knead sammen kagedej og mel indtil helt blandet. Rul ud med en rullestift til en smule 1/4 tyk. Skær kager med skær placere ca. 1 i. adskilt på ubehandlede bagplader. Reroll klipper og skæres i 2- til 3-in. firkanter (afhængig af højde af kiksskærere). Skær firkanter i halv diagonalt for at gøre trekantede stande til at sætte kager op.

  7. Bages 8 til 12 minutter indtil gylden. Overfør til et stativ til afkøling.
  8. Til Royal Icing: I en stor skål med mixer på l.
  9. At dekorere Dinosaur Cookies: Sked 1/4 kop Royal Icing i en ziptop taske. Presse ud luften sælpose. Sked 1/2 kop i hver af 4 skåle. Farve blå, rød, grøn og violet. Sked 1/3 kop i hver af 2 skåle. Tint gul og orange. Sæt gul glasur i en ziptop taske og en lille del af hinanden farve i poser; sækkeposer. Til tynd isning til belægning: Tilsæt dråber vand til glasur i skåle indtil tynd nok til at sprede. Dæk med plastfolie, når du ikke bruger.
  10. For at rense konturer før belægning (holder tyndt glasur fra at køre væk): Snip tip ud af hjørner af poser med tonet glasur og rørformet for hver farve på dinosaurer. Lad tørre ca. 5 minutter. For at udfylde konturer: Skyll tyndt glasur i poser. Snip tip off hjørne; røris på kager. Med et tandstikker spredes til rørbunden kant. Lad tørre, før du tilføjer en anden farve eller detaljer. For områder med farvet sukker, drys sukker, mens det er vådt. Lad tørre helt, omkring 3 timer. Snip tip off hjørne af taske med wh
  11. At dekorere cookie stande: Rør en linje af hvid glasur på 1 lange kant af hver trekant-form cookie. Tryk 1 eller flere trekanter på bagsiden af ​​hver dinosaur. Lad tørre.
  12. Til Palmer har du brug for: 3 almindelige 7 3/4-in.-lange breadsticks (såsom Stella Doro) og 6 gumdrop spearmint blade. Varm ovn til 350 ° F. Har bakkepladerne klar. For hvert træ forlader skive 2 spearmint vandret i 4 blade. Tryk på den brede klæbrige ende på enden af ​​en brødstang, og tryk flere blade ovenpå (se billede). Opbevares i et højt glas indtil det er klar til at sætte på plads.
  13. At samle: Indsæt et tandstikker nær bunden af ​​hvert palme. indsæt anden ende af tandstikket i kage. Sæt dinosaurer på plads.

Tips og teknikker