Få fakta om forurenet oksekød – daglig dosis

Du vil måske kontrollere disse oksekødspatties i dit køleskab for at sikre, at de ikke var en del af den nylige oksekødsindkaldelse. For et par dage siden meddelte det amerikanske ministerium for landbrugs fødevaresikkerhed og inspektionstjeneste, at Fairbank Farms i Ashville, NY, mindede om ca. 545.699 pounds friske kødprodukter, der kan være forurenet med E. Coli.

Tro mig, en E. Coli infektion er ingen griner. Ifølge American Academy of Family Physicians begynder symptomerne ca. 7 dage efter at du er smittet med kimen (som kan skyldes at spise spildt oksekød). Det første tegn er normalt alvorlige abdominale kramper, som pludselig starter. Derefter begynder vandig diarré, som får din krop til at miste væsker og elektrolytter og får dig til at føle sig syg og træt. Til sidst ændres diarréen til lyse rødblodige afføring, som kan vare i to til fem dage. Du kan også have mild feber, kvalme eller opkastning.

Der er ingen særlig behandling for E. Coli infektion. Din krop spyler det ud i sidste ende, men det er vigtigt at finde ud af det tidligt, hvis du har det, så din læge kan overvåge dig for alvorlige komplikationer. I nogle tilfælde – især hos børn, ældre eller personer med kompromitterede immunsystemer – kan det vise sig dødeligt.

Barbara Kowalcyk, hvis søn døde fra at spise en E. Coli-tainted hamburger i 2001, kæmpede for et lovforslag kaldet Kevins lov for nogle år siden. Loven, som ville håndhæve strengere sikkerheds- og præstationsstandarder for reduktion af patogener i kød, er stadig ikke bestået. Måske vil denne tilbagekaldelse være det skubbe, det skal gå igennem. Jeg tror amerikanerne er alle meget dårlige af at spise usikkert kød (ingen ordsprog er beregnet!).

Nederste linje: Hvis du har spist oksekød i det seneste og har nogen af ​​disse symptomer: vandig eller blodig diarré, kramper, feber, kvalme eller opkast, kom straks til lægen.

Klik gennem for den komplette liste over nylig tilbagekaldte oksekødsprodukter …

Trader Joes

  • 1-pund pakker af “TRADER JOE’S BUTCHER SHOP FINE QUALITY MEATS GRUND BEEF 85/15.”
  • 1-pund pakker af “TRADER JOE’S BUTCHER SHOP FINE QUALITY MEATS GROUND BEEF 80/20.”

    BEMÆRK: Salgstidspunktet for ovennævnte to produkter kan være 6. oktober eller 7. 2009.

  • 1-pund bakker af “TRADER JOE’S BUTCHER SHOP FINE QUALITY MEATS GROUND BEEF PATTIES 96/4 EXTRA LEAN.”
  • 1-pund bakker af “TRADER JOE’S BUTCHER SHOP FINE QUALITY MEATS GROUND BEEF PATTIES 85/15.”

    Pris Chopper

    • 1- og 2,5-pund bakker af “PRICE CHOPPER MEATLOAF & MEATBALL MIX.”
    • 1-pund bakker af “PRICE CHOPPER EXTRA LEAN GROUND BEEF 96/4.”
    • 1-pund bakker af “PRICE CHOPPER FRESH GRUNDBØD CHUCK FOR CHILI 80% LEAN 20% FAT.”

      Lancaster og Wild Harvest

      • 1-pund bakker af “LANCASTER BRAND 96/4 EXTRA LEAN GROUND BEEF.”
      • 1- og 2-pundsbræt af “LANCASTER BRAND 90/10 GRUNDBØF.”
      • 1-pund bakker af “WILD HARVEST NATURAL 85/15 ANGUS GROUND BEEF.”

        Shaws

        • 1- og 2-pundsbræt af “SHAW’S FRISKE GRUNDBEF 93/7.”
        • 1-, 2- og 3-pundsbræt af “SHAW’S FRISKE GRUNDBEF 80/20.”
        • 1- og 3-pundsbræt af “SHAW’S FRISKE GRUNDBEF 75/25.”
        • 1,3-pund bakker af “SHAW’S FERSE GRUND SIRLOIN BØF PATTIES 90/10.”
        • 1,3-pund bakker af “SHAW’S FRISKE GRUND RUNDBØD PATTIES 85/15.”
        • 1,3-pund bakker af “SHAW’S FRISKE GRØDBØDPATTER 80/20.”
        • 3-pund bakker af “SHAW’S FISKE GRUNDBØDPATTER FAMILY PACK 80/20.”
        • 1-pund bakker af “SHAW’S ANGUS GROUND BEEF 85/15.”
        • 1-, 2- og 3-punds bakker af “SHAW’S FRISKE GRUND RUNDBEF 85/15.”
        • 1-pund bakker af “SHAW’S 90% NATURLIG GRUNDBEF”.
        • 1-pund bakker af “SHAW’S 85% NATURLIG GRUNDBEF.”
        • 1-, 2- og 3-punds bakker af “SHAW’S FRESH GROUND SIRLOIN 90/10.”
        • 1-pund bakker af “MEATLOAF & MEATBALL MIX.”

          BJS

          • 5-pund bakker med “FISK GRUNDBEF, INDEHOLDER 15% FAT” patties.
          • 3- og 5-pundsbræt af “LEAN GROUND BEEF, INDEHOLDER 7% FAT.”
          • 2,5-pund bakker af “MEATLOAF & KØBBALL MIX.”

            Ford Brothers

            • 3-pund bakker af “FISK GRUNDSØK, INDEHOLDER 20% FAT” patties.

              kæmpe stor

              • 1-pund bakker af “GIANT EXTRA LEAN GROUND BEEF 96/4.”
              • 1-pund bakker af “GIANT MEATLOAF & MEATBALL MIX.”
              • 1-pund bakker af “GIANT NATURE’S PROMISE GROUND BEEF.”
              • 1-pund bakker af “GIANT NATURE’S PROMISE GROUND BEEF PATTIES.”

                – Abby Cuffey, Assistant Health Editor

                Følg mig! Twitter.com/womansdaytweets